真　　　冬　、　　到　　　来　　。

凍てつくような寒さに負けず
たくましく葉を広げ

清らかな水に
ゆっくりと育まれて

旬を迎えた
水菜が届きました。



ほおばれば
シャキシャキとした
食感がたのしく
みずみずしい味わいが
口に広がります。

冬の乾いた体が
すっと潤う、旬の水菜。

新鮮な水菜は、そのままでも
美味しく頂けますが、
少々アレンジをしてみました。

水菜とりんごのマヨネーズ和え

◎　材料（２人分）
・水菜・・・・・３分の１束
・ りんご・・・・２分の１個
・ ナッツ類・・４０ｇ
・ レモン汁・・・２分の１個分
・ 黒こしょう・・少々
・ マヨネーズ・・大さじ３
　
◎作り方（調理時間約１０分）

１．水菜は食べやすい長さに切り、水にさらして水気をきる。ナッツ類は粗く刻む。

　
　　
　

２．りんごはよく洗い、皮つきのまま５ｍｍ角の拍子木切りにし、レモン汁をかけておく。

　　

３．１と２を合わせ、マヨネーズで和えて
　　黒こしょうをふり、器に盛りつける。

できたての一皿を　さあ、食卓へ。　



シャキシャキとした水菜に、
まろやかなマヨネーズと隠し味のレモンがよく合います。

ぜひ一度、ご賞味下さい。

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